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檢測報告 ▶ 台灣苦茶籽 310項農藥檢測通過



檢測報告 ▶ 單元不飽和脂肪酸 81.99%,多元不飽和脂肪酸 7.45%,無反式脂肪,無芥酸


檢測報告 ▶ 酸價值 (新鮮度) 0.9mg/KOH/g  優於衛福部標準2.0以下,新鮮度佳


「酸價」指的是苦茶油中「游離脂肪酸」Free Acidity 的含量,油脂的氧化程度。以此作為油脂新鮮或已變質程度的指標與評價食用油品質的標準酸價數值越低,表示被氧化的程度越小,油質就越新鮮;反之酸價越高,油的品質越差。衛生福利部食品藥物管理署抽檢油炸用油問題,測的也就是酸價高低,目前衛福部所訂定的油品裂變指標是 2.0 mg KOH/g,當酸價超過這個標準就不適合食用

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