100%香油，自然清香，美味升級
愛唯坊是嘉義傳承三代的老油廠，以傳統油壓方式製作香油，原料嚴選粒粒結實飽滿、健康完好的頂級白芝麻，以蒸氣滅菌炊熟後壓榨而得的 香油，保留了白芝麻的天然營養精華，富含了對健康有益的脂肪酸，適合作為沾醬、涼拌與提味使用，小小一滴即可為料理增添豐富美好的滋味
天然純正的香油【溫和不燥熱】味道清香美味，當您打開瓶蓋的瞬間... 香油的宜人香氣掩不住地撲鼻而來，聞得到的自然新鮮，就是我們的誠信與品質保證
低溫初榨保留了香油的天然營養與不飽和脂肪酸，適合用於涼拌料理或作為沾醬，增香提味 
關於香油
香油是以「白芝麻」為原料壓榨而得的天然食用油，因為氣味十分清香討喜，可以為平凡的食材增添豐富的滋味，使菜餚香滑可口非常開胃、有助促進食慾 香油 因此而得名。以傳統榨法蒸氣炊熟白芝麻後初榨的第一道油脂，就是 香油，未經高溫烘炒的香油顏色會呈現咖啡紅的亮麗色澤，和黑麻油比較起來，油質更為清透。低溫方式初榨香油，產油量較少，製程耗時，但「慢工出細活」更可保留白芝麻中的天然脂肪酸與有助健康維持的營養成分。用100%香油涼拌的小菜，即使放進冰箱冷藏至隔日，依舊清香好聞，不會有油耗味！
因製作 100%香油的成本較高，坊間常見以黑麻油混合其他無味的植物油，調配而成調合香油，藉以降低成本，其香氣及營養自然較差。頂級的 100%香油，無混充其它植物油，也無添加香料，原料使用頂級白芝麻製作，成本自然也較高。農產品一分錢一分貨，唯有吃過，才能比較得出兩者間的差異
香油的用法
芝麻所含的營養成分豐富，自古就是非常養生的食材，香油適用於調製沾醬、製作涼拌菜和為羹湯增香提味。香油的氣味類似麻醬卻更為清爽，味道較清淡的食材，如豆腐、木耳、小黃瓜、白菜，豆芽等可以加入香油來豐富滋味；味道較重的蔬菜，如苦瓜、菠菜、茄子，加入香油後美味更能提升；纖維較粗的蔬菜，如四季豆、龍鬚菜等，加入香油後，可以變得香滑好入口。香油可說是廚房中不可或缺的調味油品，主廚料理的好幫手！香油所含的不飽和脂肪酸較不耐高溫，建議以《低溫烹調》為佳！
【愛唯坊】香油５大特色
1. 嚴選頂級白芝麻 100%真材實料無添加
農產品是一分錢一分貨，100%香油的成本比起調合香油高出許多，但是品質實在，無添加香精，氣味自然清香，我們只用最好的原料榨出高品質的香油
用 100%香油做涼拌菜，即使放進冰箱冷藏至隔日依舊清香好聞，不會有油耗味！
2. 蒸氣炊熟 低溫不燥熱
用蒸氣炊熟，不用高溫烘炒，雖然產油率不高，但能保留香油中的天然營養成份及不飽和脂肪酸，吃得安心，也吃得健康
3. 冷壓初榨 保留香油的營養與香氣
以蒸氣滅菌炊熟後壓榨，只取第一道初榨的頂級香油，保留較多香油的天然成分與香氣
4. 原料低溫冷藏 小量生產鮮榨 油質新鮮
原料白芝麻以低溫冷藏保存維持品質，可有效避免黃麴毒素的產生，小量生產製作新鮮度佳
5. 安全玻璃容器包裝
玻璃瓶是最安全的油脂容器，避免誤食塑化劑
為有效維持香油的新鮮度，皆以密封塞封口，無附贈有孔內塞！
【吃得安心 就是幸福美味】
愛唯坊定期主動送驗檢測，檢測單位皆為衛福部公告之公證實驗室
【香油保存方式建議】
1. 愛唯坊宅配之香油，製造日期在一週內，建議於新鮮時儘早食用
2. 無添加防腐劑，保存期限一年，請置於涼爽乾燥處，勿直曬陽光，無需冷藏
3. 烹調時和爐台保持距離，避免高溫影響油質
4. 使用完請清潔瓶口，旋緊瓶蓋，以利保存
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8. 本廠冷壓初榨油為提供最佳新鮮品質，皆為手工小量生產，若因生產不及造成交期順延，望請包涵與體諒，我們會致電或簡訊向您報告最快的交期
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